Lo Chef oggi consiglia: pennette alla Morsiani.
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Lo Chef oggi consiglia: pennette alla Morsiani.

Direttamente dal nostro chef una ricetta facile facile, da preparare e gustare in pochi minuti. Con pochi e semplici ingredienti ecco servito sulle vostre tavole un piatto in grado di soddisfare grandi e piccini.

Difficoltà

Facile.

Ingredienti per il sugo

Una vaschetta di pancetta. 8-9 Pomodorini. Mezzo cartoncino di panna da cucina.

Preparazione

Fate cuocere una pasta di vostra scelta (in questo caso 130 gr di pennette, per 1 porzione).

Contemporaneamente versate in una padella del burro o dell’olio e fatelo riscaldare. Nella stessa poi buttate una vaschetta di pancetta e lasciatela cuocere fino a quando quest’ultima non diventa dorata. A questo punto aggiungete 8-9 pomodorini, tagliati ognuno in 4 parti, e mescolate il tutto per pochi minuti a fuoco medio. Versate poi nella padella la metà del contenuto di un cartoncino di panna e mescolate i vari ingredienti, continuando la cottura per un altro minuto.

A questo punto togliete la padella dal fuoco e quando la pasta è cotta, scolatela e aggiungetegli il sugo. Mescolate il tutto e servite il piatto in tavola. E’ possibile inoltre aggiungere a quest’ultimo una spolverata di parmigiano (trattasi in questo caso di una variante alla ricetta originale).

Accompagnare il piatto con una bevanda fresca, preferibilmente alcolica, come vino o birra.

Consiglio.

Evitate di cuocere troppo il sugo al fine di non rovinare le sue componenti, in primo luogo i pomodorini.